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园艺产品贮藏运销学

园艺产品贮藏运销学

本课程是一门应用基础科学，它以植物生理学、植物学、微生物学、化学、商品学、园艺产品栽培学、园艺产品育种学、制冷学等多门学科作为基础。既具有很强的理论性与实践性，又具有一定的技术性与... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：四川农业大学

课程大纲

园艺产品采后生理过程

教学目标

成熟衰老生理

果蔬贮藏方法

贮前准备工作

采收、集结与处理

果蔬贮藏与管理原则

常温贮藏与管理

机械冷藏

气调贮藏

物理贮藏

园艺产品商品化处理及运输

概述

园艺产品的运输

果蔬贮藏

苹果贮藏

梨和柑橘

其它

授课教师

: 秦文详情

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