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食品毒理学

食品毒理学

食品毒理学是现代毒理学的一门分支学科，是毒理学和食品卫生学的一个组成部分，也是食品安全风险评估的关键技术手段。食品毒理学主要从毒理学角度研究食品中各种外源化学物的来源、性质、毒性作... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 马超详情

马超，北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系教授，博士生...

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