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中式烹饪基础与实训

中式烹饪基础与实训

《中式烹饪基础与实训》，是中式烹饪专业的一门必学课，烹饪专业的学生必须了解、掌握相关的基本知识，通过在线开放课程的学习，学习者能够全面了解厨师这个职业初期必须掌握的基本内容和核心技... 详情>

类别： 学历课程
模式：免费课程
制作机构：中国大学MOOC

课程大纲

授课教师

: 陶宗虎详情

陶宗虎，男，汉族，1968年9月出生，南京旅游职业学院烹饪...

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